La notte passò e lasciò un velo di freschezza sui grappoli maturi, pronti ad essere raccolti alle prime luci dell’alba.

Selenu - Vermentino di Gallura Superiore DOCG

Selenu è un Vermentino di Gallura Superiore DOCG ottenuto da uve Vermentino in purezza. I grappoli vengono raccolti alle prime luci del mattino, ancora bagnati dalla rugiada della notte. Questo conferisce al Vermentino di Gallura Superiore DOCG delle Tenute Gregu una piacevole freschezza al palato e un bouquet di profumi intenso e floreale.

Un vino dal colore giallo paglierino, in bocca è morbido, lungo e persistente, con note minerali e sentori vegetali. Ottimo l’abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi a pasta molle.

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Uva Vermentino di Gallura

Il Vermentino di Gallura

Insieme al Cannonau, il Vermentino è forse l’altro vitigno che caratterizza il panorama vitivinicolo sardo.

In Gallura, nell’estremo lembo nord-orientale della Sardegna, questo vitigno da origine ad una particolare varietà, il cosiddetto Vermentino di Gallura, che è l’unica DOCG sarda.

Qui le particolari caratteristiche pedoclimatiche, i terreni da disfacimento granitico ricchi di potassio e le brezze marine che soffiano da nord est, conferiscono alle uve delle peculiarità che non si ritrovano negli altri vermentini nel resto della Sardegna e d’Italia.


Scheda Tecnica
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    Vitigno

    100% Vermentino

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    Designazione

    Bianco fermo

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    Denominazione

    DOCG Superiore

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    Terreno

    Da disfacimento granitico

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    Sistema di allevamento

    A spalliera

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    Epoca di vendemmia

    Prima decade di ottobre

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    Modalità di raccolta

    Manuale in cassette

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    Vinificazione

    Le uve selezionate vengono diraspate e successivamente pressate, il mosto ottenuto viene chiarificato per decantazione statica a temperatura controllata e fermenta con lieviti selezionati

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    Affinamento

    Dopo la vinificazione il vino viene mantenuto a contatto coi lieviti per 4 mesi

  • Note sensoriali

    Colore giallo paglierino, in bocca è morbido, lungo e persistente, con note minerali e sentori di frutta matura. Fresco al palato con un bouquet di profumi intenso e floreale

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    Abbinamenti

    Ottimo l’abbinamento con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi a pasta molle.

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    Temperatura di servizio

    10° C

Tenute Gregu Selenu - Vermentino di Gallura Superiore DOCG Selenu - Vermentino di Gallura Superiore DOCG Selenu è un Vermentino di Gallura Superiore DOCG delle Tenute Gregu ottenuto da uve Vermentino in purezza. Morbido, lungo e persistente con note minerali e sentori vegetali. 5.0 stars, based on 100 reviews Regular price: € $0.00 (Sale ends ) Available from: Tenute Gregu Condition:Previously owned, in excellent conditionIn stock! Order now!